Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo được dùng để sản xuất:

Chọn đáp án A

Trong công nghiệp một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất xà phòng và glixerol.

Phương trình phản ứng xà phòng hóa:

( R¯COO)₃C₃H₅   + 3NaOH →t° 3 R¯COONa (xà phòng) + C₃H₅(OH)₃ (glixerol)