ĐGNL ĐHQG TP.HCM - Vấn đề thuộc lĩnh vực hóa học - Lý thuyết chung về lipid
Xem toàn bộ quiz

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất

18/21

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất

glucozơ và glixerol.

xà phòng và glixerol.

glucozơ và ancol etylic.

xà phòng và ancol etylic.

Giải thích

Trả lời:

Trong công nghiệp, chất béo được dùng để sản xuất xà phòng và glixerol:

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3

Đáp án cần chọn là: B