Trong cơ thể, muối vô cơ có các vai trò NGOẠI TRỪ:

Tham gia cấu tạo tế bào và mô

Đóng vai trò quyết định tạo nên áp lực thẩm thấu của các dịch

Tham gia các hệ đệm Bicarbonate và hệ đệm Phosphat

Tạo nên áp lực keo