Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng khi nói về sự sôi?

Nước sôi ở nhiệt độ 100^oC. Nhiệt độ này gọi là nhiệt độ sôi của nước.

Trong suốt thời gian sôi, nhiệt độ của nước không thay đổi.

Trong suốt thời gian sôi, nhiệt độ của nước tăng dần.

Sự sôi là một sự bay hơi đặc biệt. Trong suốt thời gian sôi, nước vừa bay hơi tạo ra các bọt khí vừa bay hơi trên mặt thoáng.