Trong các phản ứng giữa các cặp chất sau, phản ứng nào làm giảm mạch polime

Chọn đáp án D

Nhận thấy phản phản ứng thủy phân amilozơ trong môi trường H⁺

là một trong số các phản ứng làm giảm mạch polime ⇒ Chọn D