200 câu trắc nghiệm Cacbohidrat cực hay có lời giải (P4)

Trong các loại hạt và củ sau, loại nào thường có hàm

5/40

Trong các loại hạt và củ sau, loại nào thường có hàm lượng tinh bột lớn nhất?

Gạo.

Ngô.

Sắn.

Khoai tây.

Giải thích

Đáp án A

Hàm lượng tinh bột trong gạo khoảng 80%, trong ngô khoảng 70%, trog củ khoai tây tươi khoảng 20%.