Trong các chất sau: ethylene, fructose, methyl methacrylate, tripalmitin, acetaldehyde, phenol. Có bao nhiêu chất tác dụng với nước bromine?

Đáp án: 4

Các chất phản ứng được với dung dịch nước bromine gồm:

1. Ethylene ($\text{C}\text{H}{}_2=\text{C}\text{H}{}_2$): có liên kết đôi $\text{C}\text{=}\text{C}$ (phản ứng cộng làm mất màu nước bromine).

2. Methyl methacrylate ($\text{C}\text{H}{}_2=\text{C}\left(\text{C}\text{H}{}_3\right)\text{C}\text{O}\text{O}\text{C}\text{H}{}_3$): có liên kết đôi $\text{C}\text{=}\text{C}$ trong gốc acid.

3. Acetaldehyde ($\text{C}\text{H}{}_3\text{C}\text{H}\text{O}$): nhóm $-\text{C}\text{H}\text{O}$ bị nước bromine oxy hóa thành $-\text{C}\text{O}\text{O}\text{H}$.

4. Phenol ($\text{C}{}_6\text{H}{}_5\text{O}\text{H}$): phản ứng thế vào nhân thơm tạo kết tủa trắng 2,4,6-tribromophenol.

Lưu ý: Fructose không làm mất màu nước bromine; Tripalmitin là chất béo no nên không phản ứng với nước bromine.