Trong bảo quản nông sản người ta không sử dụng biện pháp nào để giảm

24/35

Trong bảo quản nông sản người ta không sử dụng biện pháp nào để giảm cường độ hô hấp đến mức tối thiểu ?

Phơi khô đối tượng bảo quản để độ ẩm còn 13 – 16%

Giữ nông sản trong các kho lạnh ở nhiệt độ thích hợp

Sử dụng nồng độ CO2

Xử lý ở nhiệt độ cao để loại bỏ nước

Giải thích

Đáp án là D

Trong bảo quản nông sản người ta không sử dụng phương pháp xử lý ở nhiệt độ cao để loại bỏ hơi nước vì có thể làm cho các tế bào bị chết, enzyme bị biến tính