Triolein có công thức cấu tạo nào sau đây? . (CH3[CH2]8 CH=CH[CH2]7COO)3C3H5

4/11

Triolein có công thức cấu tạo nào sau đây? 

(CH3[CH2]8 CH=CH[CH2]7COO)3C3H5

(CH3[CH2]7 CH=CH[CH2]7COO)3C3H5

(CH3[CH2]7 CH=CH[CH2]6COO)3C3H5

(CH3[CH2]16COO)3C3H5

Giải thích

Chọn đáp án B

Oleic acid: CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COOH hay C17H33COOH

Vậytriolein(CH3[CH2]7 CH=CH[CH2]7COO)3C3H5