400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 3

Trên thực tế, trong thủy phân protein, hàm lượng đạm formon tạo thành nhiều nhất ở bao nhiêu độ?

18/26

Trên thực tế, trong thủy phân protein, hàm lượng đạm formon tạo thành nhiều nhất ở bao nhiêu độ?

40 đến 55

50 đến 55

60 đến 75

70 đến 80

Giải thích

Chọn đáp án B.