Tráng bạc hoàn toàn m gam glucozơ thu được 86,4 gam Ag. Nếu lên men

Chọn đáp án D

Glucozơ có công thức: C₆H₁₂O₆. Phản ứng tráng bạc:

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O →to

CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

Có n_Ag↓ = \[\frac{{86,4}}{{108}}\] = 0,8 mol

⇒ n_glucozơ = \(\frac{1}{2}\).n_Ag↓ = 0,4 mol.

Lên men hoàn toàn glucozơ:

C₆H₁₂O₆ →30Coenzim 2C₂H₅OH + 2CO₂↑

Có \({n_{C{O_2}}}\)_{sinh ra} = 2.n_glucozơ = 0,8 mol.

Phản ứng: CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃↓ + H₂O

⇒ m_{kết tủa} = \[{m_{CaC{O_3}}}\]= 0,8.100 = 80 gam.