Tính nồng độ phần trăm của acetic acid trong dung dịch thu được (làm tròn đến hàng phần trăm).

 184 mL C2H5OH 80⏟d=0,8 g/ml→lên men   H=30% CH3COOH  C%

Bước 1. Xử lý số liệu

Ta có: \({V_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{{V_{dd}}.8}}{{100}} = \frac{{184.8}}{{100}} = 14,72\,mL \Rightarrow {m_{{C_2}{H_5}OH}} = 14,72.0,8 = 11,776 \Rightarrow {n_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{11,776}}{{46}} = 0,256\,\,mol\)

\({V_{{H_2}O\,trong\,dd\,ancol}} = 184 - 14,72 = 169,28\,mL \Rightarrow {m_{{H_2}O\,trong\,dd\,ancol}} = 169,28\,gam\)

Bước 2. Viết phương trình phản ứng và tìm mối quan hệ số liệu.

Phương trình lên men: C2H5OH +O2→lên men CH3COOH+H2O  0,256 mol→                            0,256 mol

Ta có: \({m_{C{H_3}COOH}} = 0,256.60 = 15,36\,\,gam\)

Theo đề H%=30% nên \({m_{C{H_3}COOH\,\,(H\% = 30\% )}} = \frac{{15,36.30}}{{100}} = 4,608\,gam\)

Từ phương trình ta có: nO2=0,256 mol→H=30%nO2 tham gia=0,256.30%=0,0768  mol

BTKL: \({m_{dd\,ancol}} + {m_{{O_2}}} = {m_{dd\,sau}} \Leftrightarrow {m_{dd\,sau}} = 4,608 + 169,28 + 0,0768.32 = 176,3456\)

\( \Rightarrow C{\% _{C{H_3}COOH}} = \frac{{4,608}}{{176,3456}}.100 = 2,61\% \)