Bài tập về độ rượu và điều chế rượu
Xem toàn bộ quiz

Tính khối lượng tinh bột cần dùng trong quá trình lên men

6/12

Tính khối lượng tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo ra 5 lít etanol 460 biết rằng hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của etanol nguyên chất là 0,8g/ml 

5kg

5,4kg

6kg

4,5kg

Giải thích

Lời giải:

nC2H5OH = 5000.46% . 0,8 : 46 = 40 mol

(C6H10O5)n  → 2C2H5OH

          20            ←      40 (mol)

m tinh bột  =  20 :72% . 162 =4500g = 4,5kg.

Đáp án D.