Tính khối lượng gạo nếp phải dùng khi lên men với hiệu suất

34/40

Tính khối lượng gạo nếp phải dùng khi lên men với hiệu suất lên men là 50%) thu được 460 ml col etylic 50°. Cho biết tinh bột trong gạo nếp chiếm 80% khối lượng và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 gam/ml

324 gam

405 gam

648 gam

810 gam

Giải thích

Chọn D.

nC2H5OH=460.50%.0,846=4

C6H10O5→C6H12O6→2C2H5OH2...........................................4

=> m gạo nếp =2.16250%.80%=810 gam