100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ đồ hộp thực phẩm có đáp án - Phần 1

Tính đề kháng nhiệt của vi sinh vật bị ảnh hưởng bởi những yếu tố nào

27/30

Tính đề kháng nhiệt của vi sinh vật bị ảnh hưởng bởi những yếu tố nào

Nước

Tuổi vi sinh vật

pH

Tất cả các ý trên

Giải thích

Chọn đáp án D.