100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ đồ hộp thực phẩm có đáp án - Phần 3

Tính đề kháng nhiệt của vi sinh khuẩn sẽ

9/30

Tính đề kháng nhiệt của vi sinh khuẩn sẽ

tăng khi ẩm độ hoặc hoạt tính nước tăng

tăng khi ẩm độ hoặc hoạt tính nước giảm

không thay đổi theo ẩm độ hoặc hoạt tính nước

cả 3 câu trên đều đúng

Giải thích

Chọn đáp án B.