Tinh dầu từ vỏ cam có nhiều giá trị và lợi ích sử dụng trong nhiều lĩnh vực. Để tách tinh dầu từ vỏ cam người ta tiến hành theo các bước sau:

155/235

(1) Đặt vỏ cam được cắt nhỏ vào bình phản ứng;

(2) đổ nước vào bình và đun nóng, hơi nước sẽ đi qua vỏ cam, mang theo tinh dầu;

(3) hơi nước chứa tinh dầu sẽ đi qua ống dẫn thủy tinh được làm lạnh và ngưng tụ lại thành chất lỏng;

(4) thu hồi hỗn hợp nước và tinh dầu vào bình tam giác, tinh dầu sẽ nổi lên trên mặt nước do có khối lượng riêng nhẹ hơn;

(5) Tách tinh dầu ra khỏi nước bằng phương pháp thích hợp.

Theo chuỗi chu trình trên, 2 phương pháp được sử dụng để thu được tinh dầu vỏ cam là

chưng cất và kết tinh.

chưng cất và chiết.

chiết và kết tinh.

lọc và chưng cất.

Giải thích

Phương pháp giải

Dựa vào lí thuyết về tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ.

Giải chi tiết

- (Bước 2 và 3 - Chưng cất hơi nước): Việc đun nóng nước tạo hơi nước đi qua vỏ cam, mang theo tinh dầu rồi sau đó ngưng tụ lại thành chất lỏng chính là quá trình chưng cất hơi nước (Hydrodistillation). Đây là phương pháp phổ biến để tách các chất lỏng dễ bay hơi và không hòa tan trong nước.

- (Bước 4 và 5 - Chiết):

+ Sau khi ngưng tụ, hỗn hợp thu được là nước và tinh dầu (hỗn hợp hai chất lỏng không đồng tan).

+ Tinh dầu nổi lên trên mặt nước do khối lượng riêng nhẹ hơn.

+ Việc tách tinh dầu ra khỏi nước dựa trên sự khác biệt về khối lượng riêng và sự không đồng tan này chính là phương pháp chiết (sử dụng phễu chiết để tách lớp chất lỏng).

Đáp án cần chọn là: B