Trắc nghiệm tổng hợp ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa Bài 1. Ester - lipid - chất béo có đáp án

Tính chất nào sau đây không phải của triolein? A. Là chất lỏng ở điều kiện thường.

22/66

Tính chất nào sau đây không phải của triolein? 

Là chất lỏng ở điều kiện thường.

Tác dụng với \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}\) ở điều kiện thường, tạo ra dung dịch xanh lam.

Thuỷ phân hoàn toàn triolein trong dung dịch NaOH, thu được sodium oleate.

Tác dụng với \({{\rm{H}}_2}\) dư (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra tristearin.

Giải thích

Chọn đáp án B