20 đề thi minh họa THPT Quốc gia môn Hóa học năm 2022 có đáp án ( Đề 10)

Tinh bột trong gạo nếp có thành phần chính là?

2/40

Tinh bột trong gạo nếp có thành phần chính là?

amilozơ.

amilopectin.

glixerol.

alanin.

Giải thích

Tinh bột trong gạo nếp, ngô nếp chứa lượng amilopectin rất cao, khoảng 90% làm cho cơm nếp, xôi nếp,... rất dẻo, dẻo đến mức dính.

Chọn đáp án B.