AgCl + NH₃ → [Ag(NH₃)₂]Cl (phức tan)

⇒ kết tủa chỉ có Ag.

1f:T4d3,

Chọn đáp án A

● C₆H₁₂O₆ →30-35°Cenzim 2C₂H₅OH + 2CO₂

n_glucozơ = 1 mol

⇒ n_C2H5OH = 1 × 2 × 0,8 = 1,6 mol.

⇒ 0,1a (g) C₂H₅OH ứng với 0,16 mol.

● C₂H₅OH + O₂ →giấmmen CH₃COOH + H₂O

⇒ n_{C2H5OH phản ứng} = n_CH3COOH = n_NaOH = 0,144 mol.

► Hiệu suất quá trình lên men = 90%

20:T4ce,

Chọn đáp án C

Dùng Cu(OH)₂/NaOH thì.

● Nhóm (1) Cả 2 chất đều hòa tan Cu(OH)2 thuy nhiên đun nóng thì

bên dung dịch glucozo có kết tủa đỏ gạch. Còn lại là saccarozo

● Nhóm (2) Tương tự nhóm (1)

● Nhóm (3) Đổi màu dung dịch AgNO₃ ⇒ saccarozo hoặc mantozo.

Ống nghiệm không đổi màu ⇒ anđehit axetic.

Mang 2 ống nghiệm của saccarozo va mantozozo đun nóng. Có kết tủa đỏ gach

⇒ ống nghiệm đó chứa mantozo.

21:T471,

Chọn đáp án A

Chất không phản ứng với glucozơ là NaOH.

Đối với các đáp án còn lại:

B. Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc do có nhóm -CHO.

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O →t° CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

C. Glucozơ có khả năng hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam đặc trưng do có nhiều nhóm OH liền kề

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu + 2H₂O

D. Glucozơ có khả năng phản ứng với H₂ (phản ứng tạo sobitol)

CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

Tinh bột thuộc loại đisaccarit monosaccarit lipit polisaccarit