Tinh bột là polymer thiên nhiên, có công thức phân tử là (C6H10O5)n. Phân tử tinh bột cấu tạo từ nhiều đơn vị

Đáp án đúng là: B

Tinh bột (gồm amylose và amylopectin) được cấu tạo từ nhiều đơn vị $\alpha$-glucose liên kết với nhau qua các liên kết $\alpha -1,4\text{-}\text{g}\text{l}\text{y}\text{c}\text{o}\text{s}\text{i}\text{d}\text{e}$ và $\alpha -1,6\text{-}\text{g}\text{l}\text{y}\text{c}\text{o}\text{s}\text{i}\text{d}\text{e}$. (Lưu ý: cellulose mới được cấu tạo từ các đơn vị $\beta$-glucose).