Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa tristearin theo các bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 1 gam tristearin và 2 - 2,5 mL dung dịch

135/150

Tiến hành thí nghiệm xà phòng hóa tristearin theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 1 gam tristearin và 2 - 2,5 mL dung dịch \({\rm{NaOH}}\) nồng độ 40%.

Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút và khuấy liên tục bằng đũa thủy tinh, thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi.

Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 4 - 5 mL dung dịch \({\rm{NaCl}}\) bão hòa nóng, khuấy nhẹ rồi để nguội đến nhiệt độ phòng.

Phát biểu nào sau đây sai?

Sau bước 2, thu được chất lỏng đồng nhất.

Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nhẹ nổi lên trên.

Mục đích chính của việc thêm dung dịch \({\rm{NaCl}}\) là làm tăng tốc độ phản ứng xà phòng hóa.

Phần chất lỏng sau khi tách hết xà phòng có thể hòa tan \({\rm{Cu}}{({\rm{OH}})_2}\) thành dung dịch màu xanh lam.

Giải thích

Phát biểu C sai. Mục đích chính của việc thêm dung dịch NaCl bão hoà là để tách hết xà phòng ra khỏi hỗn hợp.

Chọn C.