Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T. Kết quả được ghi ở bảng sau:

10/28

Mẫu thử	Thí nghiệm	Hiện tượng
X	Tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm	Có màu tím
Y	Ðun nóng với dung dịch NaOH (loãng, dư), để nguội. Thêm tiếp vài giọt dung dịch CuSO₄	Tạo dung dịch màu xanh lam
Z	Ðun nóng với dung dịch NaOH loãng (vừa đủ). Thêm tiếp dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng	Tạo kết tủa Ag
T	Tác dụng với dung dịch I₂ loãng	Có màu xanh tím

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là:

Lòng trắng trứng, triolein, vinyl acetate, hồ tinh bột.

Triolein, vinyl acetate, hồ tinh bột, lòng trắng trứng.

Lòng trắng trứng, triolein, hồ tinh bột, vinyl acetate.

Vinyl acetate, lòng trắng trứng, triolein, hồ tinh bột.

Giải thích

Đáp án đúng là: A

T phản ứng màu với I₂ ⇒ loại B, C.

X có phản ứng màu biuret ⇒ loại D.