Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm:

34/40

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm: 1 ml dung dịch lòng trắng trứng và 1 ml dung dịch NaOH 30%.

Bước 2: Cho tiếp vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO₄ 2%. Lắc nhẹ ống nghiệm, sau đó để yên khoảng 2-3 phút.

Số phát biểu đúng trong các phát biểu dưới đây là

(a) Sau bước 1, hỗn hợp thu được có màu hồng.

(b) Sau bước 2, hỗn hợp xuất hiện chất màu tím.

(c) Thí nghiệm trên chứng minh anbumin có phản ứng màu biure.

(d) Thí nghiệm trên chứng minh anbumin có phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm.

1.

2.

3.

4.

Giải thích

Đáp án B

(a) sai vì cho vào ống nghiệm dung dịch lòng trắng trứng và dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp không màu.

(b) đúng, (c) đúng vì khi cho tiếp vào ống nghiệm dung dịch CuSO₄ và lắc nhẹ, xảy ra phản ứng màu biure với Cu(OH)₂ (sinh ra từ phản ứng của CuSO₄ với NaOH) nên hỗn hợp chất xuất hiện chất màu tím.

(d) sai.