Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho 5 giọt dung dịch CuSO4 0,5% vào ống nghiệm sạch. Bước 2: Thêm 1 mL dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm, lắc đều; gạn phần dung dịch, giữ lại

18/40

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Cho 5 giọt dung dịch CuSO₄ 0,5% vào ống nghiệm sạch.

Bước 2: Thêm 1 mL dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm, lắc đều; gạn phần dung dịch, giữ lại kết tủa.

Bước 3: Thêm tiếp 2 mL dung dịch glucose 1% vào ống nghiệm, lắc đều.

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của aldehyde.

Sau bước 3, kết tủa đã bị hòa tan, thu được dung dịch màu xanh lam.

Nếu thay dung dịch NaOH ở bước 2 bằng dung dịch NaCl thì thu được kết tủa màu xanh.

Ở bước 3, nếu thay glucose bằng hồ tinh bột thì hiện tượng xảy ra vẫn tương tự.

Giải thích

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

- Phát biểu A sai. Thí nghiệm trên chứng minh glucose có tính chất của alcohol đa chức.

- Phát biểu C sai. NaCl không tạo môi trường kiềm → không tạo Cu(OH)₂ → hiện tượng không xảy ra tương tự.

- Phát biểu D sai. Tinh bột là polysaccharide không tạo phức tan với Cu(OH)₂ ở điều kiện này Þ Kết tủa không tan Þ Hiện tượng không giống.