15 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate có đáp án

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:Bước 1: Cho 5 giọt dung dịch CuSO4 0,5% vào ống nghiệm sạch.Bước 2: Thêm 1 mL dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm, lắc đều; gạn phần dung dịch, giữ lại kế

11/15

Phần II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (Đ – S)

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Cho 5 giọt dung dịch CuSO4 0,5% vào ống nghiệm sạch.

Bước 2: Thêm 1 mL dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm, lắc đều; gạn phần dung dịch, giữ lại kết tủa.

Bước 3: Thêm tiếp 2 mL dung dịch glucose 1% vào ống nghiệm, lắc đều.

Sau bước 3, kết tủa đã bị hòa tan, thu được dung dịch màu xanh lam.

Ở bước 2, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh.

Ở bước 3, glucose bị oxygen hóa thành gluconic acid.

Thí nghiệm trên chứng minh glucose có nhiều nhóm OH liền kề nhau.

Giải thích

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Sai vì phản ứng giữa glucose và Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường không phải phản ứng oxi hóa – khử.

d. Đúng.