Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho 100 mL dung dịch AgNO3 1M vào ống nghiệm sạch. Bước 2: Thêm tiếp dung dịch NH3 và lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết. Bước 3: Cho tiếp 360

Đáp án đúng là:

$n{}_{\text{A}\text{g}\text{N}\text{O}{}_3}=0,1\times 1=0,1\text{m}\text{o}\text{l}$

$m{}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}}=360\times 1\mathrm{\%}=3,6\text{g}\Rightarrow n{}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}}=\frac{3,6}{180}=0,02\text{m}\text{o}\text{l}$

Sơ đồ: $1\text{G}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}\to 2\text{A}\text{g}$

Tỉ lệ: $\frac{n{}_{\text{A}\text{g}\text{N}\text{O}{}_3}}{2}=0,05\text{m}\text{o}\text{l}>n{}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}}=0,02\text{m}\text{o}\text{l}\Rightarrow \text{A}\text{g}\text{N}\text{O}{}_3$dư, glucose hết

$n{}_{\text{A}\text{g}}=2\times n{}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}}=0,04\text{m}\text{o}\text{l}\Rightarrow m{}_{\text{A}\text{g}}=0,04\times 108=4,32\text{g}$

a) SAI. Khối lượng $\text{A}\text{g}$ thu được là $4,32\text{g}$ (không phải $10,8\text{g}$).

b) SAI. Thí nghiệm tráng bạc chứng minh glucose chứa nhóm aldehyde ($-\text{C}\text{H}\text{O}$).

c) ĐÚNG. Glucose đóng vai trò là chất khử (bị oxi hóa thành ammonium gluconate).

d) ĐÚNG. Sản phẩm hữu cơ thu được là $\text{C}\text{H}{}_2\text{O}\text{H}\text{(}\text{C}\text{H}\text{O}\text{H}\text{)}{}_4\text{C}\text{O}\text{O}\text{N}\text{H}{}_4$ (ammonium gluconate).