Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: • Bước 1: Cho 10 mL dung dịch H2SO4 70% vào cốc thuỷ tinh, thêm một lượng nhỏ cellulose (bông) vào cốc và dùng đũa thuỷ tinh khuấy đều. Sau đó, đặt cốc

18/27

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

• Bước 1: Cho 10 mL dung dịch H₂SO₄ 70% vào cốc thuỷ tinh, thêm một lượng nhỏ cellulose (bông) vào cốc và dùng đũa thuỷ tinh khuấy đều. Sau đó, đặt cốc thuỷ tinh vào cốc nước nóng và khuấy trong khoảng 3 phút để cellulose tan hết tạo dung dịch đồng nhất.

• Bước 2: Trung hoà dung dịch bằng cách thêm từ từ NaHCO₃ đến khi dừng sủi bọt khí, sau đó thêm tiếp 5 mL dung dịch NaOH 10%,

• Bước 3: Cho 5 mL dung dịch thu được ở trên vào ống nghiệm chứa Cu(OH)₂ (được điều chế bằng cách cho 0,5 mL dung dịch CuSO₄ 5% vào 2 mL dung dịch NaOH 10%, lắc nhẹ). Đun nóng đều ống nghiệm khoảng 2 phút, sau đó để ống nghiệm trên giá khoảng 3 phút.

Phát biểu nào dưới đây là đúng?

Ở bước 2 thêm từ từ NaHCO₃ để phản ứng thủy phân diễn ra nhanh hơn.

Sau bước 1, thu được monosaccharide là glucose.

Thí nghiệm trên chứng minh cellulose có tính khử.

Sau bước 3, trong ống nghiệm có kết tủa đỏ gạch là CuO.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

- Phát biểu A sai. Thêm NaHCO₃ để trung hòa acid:

2NaHCO₃ + H₂SO₄ → Na₂SO₄ + 2CO₂ + 2H₂O

- Phát biểu B đúng. Monosaccharide được tạo ra là glucose.

- Phát biểu C sai. Thí nghiệm là phản ứng thủy phân của cellulose.

- Phát biểu D sai. Glucose khử Cu(OH)₂/OH^- khi đun nóng thành kết tủa Cu₂O có màu đỏ gạch.