Tiến hành thí nghiệm điều chế xà phòng theo các bước dưới đây: Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ

40/40

Tiến hànhthí nghiệm điềuchếxàphòngtheo cácbướcdưới đây:

Bước1: Cho vào bátsứnhỏ 1 mldầu ăn và3 mldungdịch NaOH40%.

Bước2:Đunhỗnhợpsôinhẹvàliêntụckhuấyđềubằngđũathủytinhkhoảng8-10phút.Thỉnhthoảngthêmvài giọt nướccất.

Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 4 - 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Sau đó để nguội.Chocácphát biểu sau:

(a) Ởbước1có thểthaythếdầu ănbằngmỡđộng vật.

(b) Ởbước2,nếukhôngliêntụckhuấyđềuphảnứngsẽxảyrachậmvìdầuănkhôngtantrongdungdịchNaOH.

(c) Saubước3,khi để nguội tathấyphầndungdịch bên trêncó một lớp chấtlỏngmàu trắngđục.

(d) Mụcđích chínhcủaviệcthêmnướccấtvàolà tránhsảnphẩmbị phânhủy.Sốphát biểu đúnglà

1.

2.

4.

3.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

(a) Đúng, dầu ăn hay mỡ động vật đều là chất béo, có thể điều chế được xà phòng.

(b) Đúng, dầu ăn kỵ nước và rất khó trộn đều với dung dịch NaOH nên phải liên tục khuấy đều để hỗn hợp trộn vào nhau tạo điều kiện cho phản ứng xảy ra.

(c) Sai, phần trên có lớp chất rắn màu trắng đục là xà phòng.

(d) Sai, mục đích chính của việc thêm H₂O là để phản ứng thủy phân xảy ra, H₂O bị hao hụt do bay hơi nên phải bù lại