Tiến hành cho một lượng enzyme amylase vào lọ dung dịch tinh bột có nồng độ xác định. Tiến hành đo sản phẩm tạo thành theo thời gian,
13/34
Tiến hành cho một lượng enzyme amylase vào lọ dung dịch tinh bột có nồng độ xác định. Tiến hành đo sản phẩm tạo thành theo thời gian, kết quả thể hiện trong đồ thị dưới đây. Phát biểu nào sau đây phù hợp tại điểm đánh dấu * trên đồ thị?