15 câu Trắc nghiệm Lipit có đáp án (Nhận biết)
Xem toàn bộ quiz

Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là: C17H35COOH

15/15

Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:

C17H35COOH và glixerol.

C15H31COONa và glixerol.

C15H31COOH và glixerol.

C17H35COONa và glixerol.

Giải thích

Đáp án A

Tristearin có công thức là: (C17H35COO)3C3H5

(C17H35COO)3C3H5+3H2O → 3C17H35COOH + C3H5(OH)3