Thủy phân tristearin ((C17H35COO)3C3H5) trong dung dịch NaOH1/30Thủy phân tristearin ((C17H35COO)3C3H5) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức là C2H3COONa.HCOONa. C17H33COONa.C17H35COONa.Giải thíchĐáp án D (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH →t°3C17H35COONa + C3H5(OH)3