Thuỷ phân tripalmitin ((C15H31COO)3C3H5) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức A. C17H35COONa. B. C2H5COONa. C. CH3COONa. D. C15H31COONa.

23/50

Thuỷ phân tripalmitin ((C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức

C₁₇H₃₅COONa.

C₂H₅COONa.

CH₃COONa.

C₁₅H₃₁COONa.

Giải thích

Đáp án đúng là: D

Phương trình phản ứng hóa học:

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅+ 3NaOH →to C₃H₅(OH)₃+ 3C₁₅H₃₁COONa.