Thủy phân saccarozơ, thu được hai monosaccarit X và Y. Chất Y chiếm 40% trong

20/40

Thủy phân saccarozơ, thu được hai monosaccarit X và Y. Chất Y chiếm 40% trong mật ong nên làm mật ong có vị ngọt sắc. Phát biểu nào sau đây đúng?

Y không tan trong nước.

X không có phản ứng tráng bạc.

Y có phân tử khối bằng 162.

X có tính chất của ancol đa chức.

Giải thích

Đáp án D

Thủy phân saccarozơ thu được glucozơ và fructozơ.

Y chiếm 40% trong mật ong nên làm mật ong có vị ngọt sắc nên Y là fructozơ, X là glucozơ.

A sai vì fructozơ tan tốt trong nước.

B sai vì glucozơ và fructozơ đều phản ứng tráng bạc.

C sai vì fructozơ có phân tử khối là 180.