Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối
30/52
Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối gồm natri panmitat, natristerat (tỉ lệ mol tương ứng 2:1) và glixerol. Có bao nhiêu triglixerit thỏa mãn