335 Bài tập Cacbohidrat cơ bản, nâng cao có lời giải (P5)
Xem toàn bộ quiz

Thủy phân m gam saccarozo trong môi trường axit với hiệu suất

17/40

Thủy phân m gam saccarozo trong môi trường axit với hiệu suất 90%, thu được sản phẩm chứa 10,8 gam glucozo. Giá trị của m là

18,5.

20,5.

17,1.

22,8.

Giải thích

Chọn đáp án D

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ).

⇒ nsaccarozơ = nglucozơ = 0,06 mol

⇒ m = 0,06 × 342 ÷ 0,9 = 22,8(g).