Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X

21/40

Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X. Cho X phản ứng với khí H₂ (xúc tác Ni, t°), thu được chất hữu cơ Y. Các chất X, Y lần lượt là

glucozơ, saccarơ

glucozơ, fructozơ

glucozơ, etanol.

glucozơ, sobitol

Giải thích

Chọn đáp án D

+ Vì tinh bột được tạo ra từ các α glucozơ.

⇒ Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường axit loãng thu được glucozơ.

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O →H+, to nC₆H₁₂O₆

+ Phản ứng với khí H₂ (xúc tác Ni, t^o):

CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂ →H+, to CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH (sobitol)