Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng

36/40

Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X. Cho X phản ứng với khí H₂ (Ni, t°), thu được chất hữu cơ Y. Các chất X, Y lần lượt là

glucozo, saccarozo.

glucozo, sobitol.

fructozo, sobitol.

glucozo, etanol.

Giải thích

Chọn đáp án B

+ Vì tinh bột được tạo thành từ các mắt xính α Glucozo

⇒ Thủy phân hoàn toàn tinh bột → Glucozo.

Glucozo + H₂ → Sobitol