Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được monosaccarit X. Hidro hóa X thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X,Y lần lượt là

14/39

glucozo, sobitol

saccarozo, glucozo

glucozo, axit gluconic

frutozo, sobitol

Giải thích

Ta có (C₆H₁₀O₅)_n+ nH₂O → nC₆H₁₂O₆( glucozo – X )

C₆H₁₂O₆+ H₂→ C₆H₁₄O₆( sorbitol – Y )

Đáp án cần chọn là: A