Thủy phân hoàn toàn pentapeptit mạch hở X (MX = 401) thu được Gly, Ala và

26/37

Thủy phân hoàn toàn pentapeptit mạch hở X MX = 401 thu được Gly, Ala và Val. Mặt khác thủy phân không hoàn toàn a mol X thu được dung dịch Y chỉ chứa tripeptit và đipeptit trong đó có chứa Val-Gly, Gly- Ala. Tổng peptit chứa Val trong Y là b mol (2a > b > a). Phát biểu nào sau đây sai?

Trong Y peptit có phân tử khối lớn nhất là 287.

Trong Y peptit có phân tử khối bé nhất là 146.

Tổng số mol peptit chứa Ala trong Y là a mol.

Tổng số mol peptit chứa Gly trong Y là 2a mol.

Giải thích

Chọn đáp án A

► Giả sử X có dạng A-B-C-D-E thì phương trình thủy phân là:

A-B-C-D-E → A-B-C + D-E (1)|| A-B-C-D-E → A-B + C-D-E (2).

⇒ Val-Gly là D-E hoặc A-B ||● Không mất tính tổng quát, giả sử là A-B.

⇒ Gly-Ala là D-E || Mặt khác: để b > a thì C là Val ⇒ X là Val-Gly-Val-Gly-Ala.

(hoặc X là Gly-Ala-Val-Val-Gly) ⇒ chọn A vì MGlyVal2 = 273.