Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X trong dung dịch NaOH

Chọn đáp án C 

Chia số mol có nC17H33COONa = 0,05 mol; nC17H35COONa = 0,1 mol.

tỉ lệ 2 gốc: nC17H33COONa ÷ nC17H35COONa = 1 : 2

⇒ triglixerit X được tạo từ 1 gốc oleat và 2 gốc stearat.

||⇒ MX = 281 + 2 × 283 + 41 = 888.