Thủy phân hoàn toàn m gam tinh bột thành glucozơ. Cho toàn bộ glucozơ tham gia phản ứng

20/23

Thủy phân hoàn toàn m gam tinh bột thành glucozơ. Cho toàn bộ glucozơ tham gia phản ứng tráng bạc (hiệu suất phản ứng 100%), thu được 21,6 gam Ag. Giá trị của m là

36,0;

16,2;

32,4;

18,0;

Giải thích

Đáp án đúng là: B (C6H10O5)n + nH2O →to,axit nC6H12O6 (1) C6H12O6 + Ag2O →to,NH2 C6H12O7 + 2Ag (2)nAg = 21,6108 = 0,2 (mol) Theo phương trình (2): nglucozơ = 12 nAg =12 .0,2 = 0,1 (mol) Theo phương trình (1): ntinh bột = 1n nglucozơ = 1n .0,1 (mol) mtinh bột = 1nt .0,1.(12.6 + 10.1 + 16.5).n = 16,2 (g)