Thủy phân hoàn toàn 8,55 gam saccharose trong môi trường acid thu

Đáp án đúng là: A

nsaccharose=8,55342=0,025 (mol)

C12H22O11 + H2O →H+, tοC6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)

    0,025                                                   0,025                         0,025      (mol)

Glucose và fructose đều có phản ứng tráng bạc

C6H12O6 (glucose) →AgNO3/NH3 2Ag

  0,025                                           0,05      (mol)

C6H12O6 (fructose) →AgNO3/NH3 2Ag

  0,025                                           0,05      (mol)

⟹ tổng số mol Ag thu được là 0,1 mol

m = 0,1.108 = 10,8 (g)