Bài tập thủy phân chất béo P.1
Xem toàn bộ quiz

Thủy phân hoàn toàn 35,6 gam tristearin bằng dung dịch NaOH vừa đủ

14/40

Thủy phân hoàn toàn 35,6 gam tristearin bằng dung dịch NaOH vừa đủ. Toàn bộ natri stearat tạo thành có thể sản xuất được một bánh xà phòng thơm nặng m gam. Biết natri stearat chiếm 80% khối lượng xà phòng. Giá trị của m là 

45,90

36,72

29,38

30,60

Giải thích

Chọn đáp án A 

phản ứng: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3.

ntristearin = 35,6 ÷ 890 = 0,04 mol ⇒ mxà phòng = 306 × 0,12 ÷ 0,8 = 45,9 gam