Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ trong 200 ml dung dịch HCl

Chọn đáp án A

1 saccarozơ + H₂O →H+ 1 glucozơ + 1 fructozơ.

1 glucozơ →t°AgNO3/NH3 2 Ag

1 fructozơ →t°AgNO3/NH32 Ag.

► 1 saccarozơ → 4 Ag

n_saccarozơ = 0,1 mol

⇒ m = 0,1 × 4 × 108 = 43,2(g)

Chú ý: Ag⁺ + Cl^– → AgCl↓ nhưng bị hòa tan trong NH₃:

AgCl + NH₃ → [Ag(NH₃)₂]Cl (phức tan)

⇒ kết tủa chỉ có Ag.