Thủy phân hoàn toàn 14,6 gam đipeptit thiên nhiên (tạo bởi 2 a-amino axit) bằng dung dịch NaOH thu được hỗn hợp muối, trong đó có 9,7 gam muối X chứa 23,7% khối lượng natri. Biết trong đipept

Đáp án B

Gọi đipeptit là A-B

Ta thấy các đáp án thì a.a đều có 1 nhóm NH₂ và 1 nhóm COOH nên phản ứng tổng quát là:

A-B + 2NaOH → A-Na + B-Na + H₂O

Ta có: n_X = n_{Na (X)} = 9,7.23,7%23 = 0,1 mol → M_X = 9,7 : 0,1 = 97

→ X là H₂NCH₂COONa → Amino axit là Glyxin

Mà n_peptit = n_X = 0,1 mol → M_peptit = 14,6 : 0,1 = 146 → 75 + M_aa - 18 = 146 → M_aa = 89 (Ala)

Trong peptit thì amino axit đầu N có PTK lớn hơn nên là Ala

→ Peptit có CT là Ala-Gly