Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol

12/40

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol Phenylalanin (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng không thu được đipeptit Gly-Gly. Chất X có công thức là

Gly-Ala-Val-Phe-Gly

Gly-Ala-Val-Val-Phe

Gly-Phe-Gly-Ala-Val

Val-Phe-Gly-Ala-Gly

Giải thích

Chọn A.

Thủy phân X →Val−Phe+Gly−Ala−Val

X có đoạn Gly-Ala-Val-Phe

Thủy phân X không thu được Gly-Gly nên mắt xích Gly còn lạp xếp vào cuối:

Gly-Ala-Val-Phe-Gly