Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X mạch hở thu được 3 mol glyxin

7/47

Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X mạch hở thu được 3 mol glyxin; 1 mol alanin và 1 mol valin. Khi thuỷ phân không hoàn toàn X thì trong hỗn hợp sản phẩm thấy có các đipetit Ala-Gly; Gly-Ala và tripeptit Gly-Gly-Val. Amino axit đầu N, amino axit đầu C ở pentapeptit X lần lượt là

Gly, Val.

Ala, Val.

Gly, Gly.

Ala, Gly.

Giải thích

Chọn đáp án A

► Ghép peptit bắt đầu từ sản phẩm có nhiều mắt xích nhất:

Gly-Gly-Val + Gly-Ala + Ala-Gly → pentapeptit X là Gly-Ala-Gly-Gly-Val

⇒ đầu N là Gly, đầu C là Val