Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptide X, thu được 3 mol Gly, 1 mol Ala và 1 mol Val. Nếu thủy phân không hoàn toàn X thì thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có Ala - Gly, Gly - Ala, Gly - Gly

16/28

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptide X, thu được 3 mol Gly, 1 mol Ala và 1 mol Val. Nếu thủy phân không hoàn toàn X thì thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có Ala - Gly, Gly - Ala, Gly - Gly - Ala nhưng không có Val - Gly. Chất X có công thức là

Val-Gly-Gly-Ala-Gly.

Gly-Gly-Ala-Val-Gly.

Gly-Gly-Ala-Gly-Val.

Gly-Val-Gly-Ala-Gly.

Giải thích

Đáp án đúng là C

Vì X chỉ có 1Ala và 1Val nên Ala phải trùng nhau trong các peptide tạo thành

⇒ X chứa: Gly-Gly-Ala-Gly, X không chứa Val-Gly ⇒ X: Gly-Gly-Ala-Gly-Val.