Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptide X thu được 2 mol Gly, 2 mol Ala và 1 mol Val. Phân tử khối của X là bao nhiêu?

Đáp án: 373

Pentapeptide X được tạo từ $2\text{G}\text{l}\text{y}+2\text{A}\text{l}\text{a}+1\text{V}\text{a}\text{l}$.

Áp dụng bảo toàn khối lượng: $M{}_{\text{X}}=2M{}_{\text{G}\text{l}\text{y}}+2M{}_{\text{A}\text{l}\text{a}}+M{}_{\text{V}\text{a}\text{l}}-4M{}_{\text{H}{}_2\text{O}}$

$M{}_{\text{X}}=\left(2\times 75\right)+\left(2\times 89\right)+117-\left(4\times 18\right)=373$